Nằm ở hạ lưu sông Thu Bồn, Hội An là thành phố du lịch nổi tiếng được nhiều người ao ước được đến một lần trong đời và khi nhắc đến Hội An thì không thể không nhắc đến văn hóa ẩm thực – một trong những nét độc đáo của cố đô. thị trấn. Những món ngon Hội An và những câu chuyện xưa đã níu chân biết bao thực khách ghé thăm nơi đây, vì vậy đừng để bụng đói khi đến thành phố này vì tiếc cái bụng lắm đấy!
1. Cao lầu ở Hội An – món ngon không thể chối từ
Theo những người sống lâu năm ở Hội An, Cao ốc xuất hiện vào thế kỷ 17 khi Việt Nam và các nước láng giềng có mối quan hệ thương mại tốt đẹp. Chính điều này đã tạo nên một món Cao Lầu độc đáo, lấy cảm hứng từ ẩm thực Trung Hoa và mì Udon của Nhật Bản.
Món này có sợi mì vàng, ăn kèm với tôm, thịt heo, rau sống và một ít nước dùng; Thành phần của Cao Lầu nhìn chung khá giống với mì Quảng. Thưởng thức một tô Cao Lầu, người ta sẽ không trầm trồ khi nếm thử một tô bún bò, một tô phở mà người ta sẽ nhớ mãi hương vị ngọt ngào của nó.
Bạn có thể thử Cao Lầu ở nhiều nơi, nhưng muốn thưởng thức trọn vẹn cái ngon của món ăn Hội An này thì chỉ có thể đến Hội An. Ở Hội An, bạn rất dễ dàng tìm thấy một quán ăn cao lầu, từ những gánh hàng rong cho đến những quán ăn lớn nổi tiếng.
Địa chỉ tham khảo
| CAO TẢI THÀNH
Địa chỉ: 26 Thái Phiên, TP Hội An, Quảng Nam Thời gian hoạt động: 7:00 – 19:00 Giá chỉ từ: 15.000 – 33.000 VND |
2. Bánh bột lọc Hội An – ngon nức tiếng
Chỉ cần tìm kiếm món ngon Hội An trên mạng, bạn sẽ có thể biết được món ăn đặc sản này. Bánh tráng hến xào là sự kết hợp thơm ngon giữa bánh ướt, bánh tráng, nước chấm và đĩa hến xào được nêm nếm vừa miệng.
Món ăn này có nguồn gốc từ vùng Cồn Hến, phía nam phố cổ Hội An. Hến ở vùng này rất ngon nên mỗi khi bắt về người ta thường rán lên và nghĩ ngay đến món bánh tráng cuốn. Chẳng mấy chốc, món ăn bình dị này trở thành đặc sản không thể thiếu nơi đây.
Tuy có phần đơn giản nhưng món bánh bông lan xào mù tạt được rất nhiều người ưa thích, thậm chí có người còn đợi đến tận tối mới được thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn. Hãy đến với quán bánh tráng trộn nổi tiếng nhất Hội An để biết tại sao nhiều thực khách lại kiên nhẫn chờ đợi món ngon Hội An này nhé.
Địa chỉ tham khảo
| BÁNH TRÁNG – HỘI AN
Địa chỉ: Hoàng Diệu, Cẩm Nam, thành phố Hội An, Quảng Nam Thời gian hoạt động: 7:00 – 21:00 Giá chỉ từ: 8.000 – 22.000 VND |
3. Cơm gà – một hương vị riêng của thành phố
Cơm gà không phải là món ăn truyền thống của Hội An như Cao Lầu, bánh hến xào nhưng món ăn bình dị này lại là một trong những món ngon Hội An bạn nên thử một lần khi đến đây. Có lẽ sự tỉ mỉ trong cách chế biến cũng như sự phong phú của nguyên liệu đã tạo nên một món ngon Hội An nổi tiếng.
Bí quyết để làm món cơm gà ngon là những con gà được nuôi thả rông vừa mới đẻ; Thịt của chúng sẽ săn chắc, không quá dai và ăn rất đậm đà. Gạo dùng để nấu cũng phải là loại gạo để trên một năm, thấm đủ thời gian mới để lại hương vị thơm dẻo.
Địa chỉ tham khảo
| GẠO LỨT GÀ
Địa chỉ: 22 Phan Chu Trinh, Thành phố Hội An, Quảng Nam Thời gian hoạt động: 11:00 – 21:00 Giá chỉ từ: 30.000 – 55.000 VND |
4. Hủ tiếu nướng Hội An, chả ram bắp chợ – những món ăn khiến du khách nhớ mãi
Thực tế, bạn có thể tìm thấy bánh xèo ở nhiều vùng miền trên đất nước Việt Nam, nhưng đừng bỏ qua bánh xèo Hội An vì đây là đặc sản chính hiệu của vùng đất Hội An này. Để có những chiếc bánh xèo nóng hổi đáp ứng nhu cầu của thực khách, người bán phải luôn tay thoăn thoắt bên bếp than hồng. Vì vậy, bạn không cần quá ngạc nhiên khi thấy chúng nép mình giữa cả tá bếp và không ngừng khuấy động.
Địa chỉ tham khảo
| BÁN WELL – BÁN WELL
Địa chỉ: 45/51 Trần Hưng Đạo, Thành phố Hội An, Quảng Nam Thời gian hoạt động: 15:00 – 22:00 Giá chỉ từ: 15.000 – 44.000 VND |
5. Chè ngô – cho chuyến đi thêm phần trọn vẹn
Đi ăn khá nhiều món chính no căng bụng rồi, giờ đi ăn tráng miệng thôi. Chè bắp là món ăn vặt được chế biến từ bắp Cẩm Nam nổi tiếng ở phố cổ Hội An. Chè xứ Hội không ngọt như chè miền Nam. Ngược lại, món chè này có hương vị khá thơm ngon của những trái bắp mới bẻ còn đọng sương mai.
Để giữ được vị ngọt của chè, người Hội An không nấu chè với nước dừa mà chỉ đổ một ít nước cốt để làm nổi lên hương vị của ngô. Một cốc chè ngon sẽ phụ thuộc vào mùa ngô, nên đến Hội An vào khoảng thời gian từ tháng 3 đến tháng 9 nếu bạn muốn thưởng thức một cốc chè ngô phố cổ.
Địa chỉ tham khảo
| Chè khúc bạch đậu tàu
Địa chỉ: Ngã tư Nguyễn Thái Học – Lê Lợi, Thành phố Hội An, Quảng Nam Thời gian hoạt động: 9:00 – 21:00 Giá chỉ từ: 5.000 – 10.000 đồng |
Món ăn Hội An nào cũng hấp dẫn, món nào cũng khiến người ta thổn thức khi nhớ về. Nếu bạn là một người thích ăn uống và muốn thưởng thức tất cả các món ngon khắp Việt Nam thì tại sao không đến thành phố cổ kính này để “ăn ké” thành phố nhỉ? Đừng quên rằng còn rất nhiều điều thú vị khác ở Hội An để bạn khám phá qua:
Nhất định phải check-in hết những quán cafe đẹp ở Hội An này
“Thủ” sẵn những kinh nghiệm du lịch Hội An tự túc để bạn tha hồ khám phá phố cổ
