Thời gian gần đây, Đài Loan “nổi lên” như một điểm du lịch nhất định phải đến ít nhất một lần, đặc biệt là với những bạn trẻ “chuẩn trẻ trung năng động”. Bí quyết săn vé rẻ, review các kiểu homestay vốn đã khá nhiều, hôm nay DoAnVat.net chỉ “điểm nhẹ” danh sách 10 món ăn đặc sắc của Đài Loan mà bạn nhất định phải thử khi đến đảo quốc xinh đẹp này nhé!
1. “Phật nhảy tường”
Đồ ăn Đài Loan Xuất xứ từ Phúc Kiến thu hút du khách ngay từ cái tên “rất kêu” – Phật nhảy tường (hay Buddha wall-dance). Là một trong những món ngon nổi tiếng đã có lịch sử hơn 200 năm, luôn là điểm nhấn khi nhắc đến Ẩm thực Đài Loan.
Nhiều người vô cùng ngạc nhiên khi trước đây nghe nói Phật nhảy tường là một món “ẩm thực đường phố” ở các khu chợ đêm nhưng nó lại bao gồm tới 18 nguyên liệu chính, trong đó có những nguyên liệu “vua” như bào ngư, nhân sâm, gân hươu, vi cá mập … Các nguyên liệu này được hấp riêng để giữ vị, sau đó cho chung vào nồi đất, chế thêm rượu Thiệu Hưng. được coi là hoàn thành.
Món ăn Đặc sản đài loan Món này rất bổ dưỡng, giúp chống lão hóa, tăng trí nhớ, cường tráng … Giá một chiếc bát “Phật nhảy tường” thường dao động từ 800 – 1.200 HKD (khoảng 3 triệu đồng). Nếu vào quán, giá có thể lên đến gần 12 triệu đồng cho một tô “múa tường”.
2. Trà sữa trân châu
Trà sữa đài loan từ lâu đã trở thành một dấu ấn khi nhắc đến ẩm thực của đất nước này. Nếu để ý, bạn sẽ thấy, những quán trà sữa yêu thích mà bạn thường lui tới, nhiều quán là nhượng quyền của một thương hiệu. Trà sữa đài loan.
Trà sữa đài loanTuy cách pha chế rất cầu kỳ nhưng cũng có gần trăm công thức, nhiều người gọi vui rằng, đến Đài Loan là phải “thưởng trà”. Tuy nhiên, Trà sữa đài loan Đây là hình thức uống truyền thống và nguyên sơ nhất, chỉ gồm trà hòa với sữa béo thơm và vị trân châu dai dai. Chính sự cầu kỳ này đã khiến Trà sữa đài loan Nó có vị rất khác lạ, dễ uống và đặc biệt, nếu bạn cần giải khát ngay sau một ngày khám phá khắp nơi thì đây chính là “thần dược” cho cơ thể bạn rồi đấy!
Một số quán trà sữa nổi tiếng mà bạn có thể ghé qua: 50 Lan (50 嵐), TenRen’s Tea (天人 名茶), Đến mua, LATTEA (綠 蓋 茶館) ,Trà sữa Trần Tam Đỉnh (陳三鼎) …
3. Mì Danzi
Danzi là một loại phở, thường được bán ở các quán ven đường hoặc chợ đêm. Sợi mì vàng, nấu với thịt lợn băm, tôm tươi và trứng; Nếu thích, bạn có thể dùng kèm với rau thơm, rau mùi và ngò gai.
Đồ ăn Đài Loan Món này nổi tiếng chủ yếu nhờ nước dùng được làm từ tôm và thịt băm, tùy vào “tay nghề” của người nấu mà nước dùng sẽ vàng, ngọt và đậm đà hương vị.
Món ăn này có lịch sử hàng trăm năm, là món ăn đặc trưng của thành phố Đài Nam, thường được gọi với cái tên rất dân dã là “mì đường phố” hay “mì đường phố”.
Thành phố Đài Nam nổi tiếng với món mì Danzi, một loại mì với thịt lợn, trứng và tôm. Món ăn có lịch sử lâu đời từ năm 1895, do người bán hàng rong Hong Yu Tou sáng chế. Đồ ăn Đài Loan vẫn được biết đến với cái tên bình dân là “mì đường phố”.
4. Bao phổi sơ cấp
Xiao lung bao (Xiao long bao) là món dimsum nổi tiếng của Trung Quốc, nếu bạn là “fan cuồng” của các nhà hàng dimsum thì đây chính là món ăn thích hợp cho bạn.
“Vũ khí bí mật” của món ăn “nhỏ nhưng có võ” này chính là ở những món canh thịt đông lạnh được chế biến sẵn. Khi cho vào nồi hấp cách thủy, những viên bánh canh sẽ tan ra, hòa quyện với thịt tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Tiểu phổi bì ăn kèm với chút dấm hồng và vài miếng gừng, vị chua nhẹ của dấm quyện với vị cay nồng của gừng đánh thức vị giác của thực khách để thưởng thức trọn vẹn vị ngọt của thịt và đậm đà của nước lèo. phía trong. Little lung bao gắn liền với chuỗi nhà hàng Din Tai Fung – nếu có dịp hãy đến đây thưởng thức món Đặc sản đài loan Chào!
5. Đậu phụ thối
Trong những Đồ ăn Đài Loan Đây có lẽ là ứng cử viên “nặng mùi” nhất, và cũng kén chọn người yêu thích nhất, bởi nếu không “hợp gu”, bạn thậm chí sẽ hoảng sợ và bỏ chạy khi vừa nhìn thấy.
Đậu phụ thối hay còn gọi là đậu phụ chou như cách gọi của người Hoa, thực chất là đậu phụ tươi được ủ với nước muối lên men, hoặc ngâm với các loại rau củ, nước đậu … tùy từng nơi sẽ có cách làm khác nhau. Khi đến Đài Loan, đặc biệt là các bạn đi tour chắc chắn sẽ được nghe về Đồ ăn Đài Loan điều này ít nhất một lần. Ai không ăn được sẽ rất ái ngại và “chào thua”, nhưng nhiều du khách lại “nghiện” món ăn nặng mùi này. Thậm chí, nhiều người còn cho rằng càng … thối thì càng tốt.
Đây là món ăn đường phố, giá cả không đắt nên bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở các con phố Ẩm thực Đài Loan hoặc những con phố về đêm. Đừng lo lắng nếu bạn không biết địa chỉ cụ thể, “mùi hương” của nó sẽ thu hút bạn trong bán kính rất gần.
6. Bún bò
Khi đi du lịch đến đài loanNếu bạn để ý thì đây là món ăn phổ biến nhất ở đất nước này. Bún bò là tên gọi chung của các loại bún, tuy nhiên tùy từng quán, từng vùng mà nguyên liệu cũng như hương vị sẽ khác nhau.
Đặc biệt, món này dành riêng cho những tín đồ ăn cay, vì khi nêm thêm gia vị, hương vị của món này sẽ trọn vẹn và mang lại nét đặc trưng riêng (yên tâm, nếu không ăn được cay, bạn vẫn có thể yêu cầu miễn phí ớt bát). Món ăn này thực ra rất đơn giản, chỉ gồm mì tươi, thịt bò và nước dùng, nhưng hương vị của nó rất tinh tế, đậm đà và đậm đà hương vị.
Bên cạnh đó, điều níu chân thực khách còn có thể kể đến: không gian nhà hàng truyền thống cổ kính, đậm chất Đài Loan; các cách ướp thịt bò khác nhau của các đầu bếp; hay đến từ những bát nước chấm “bí truyền” được nêm nếm cầu kỳ, tinh tế.
7. Trứng “sắt”
Đồ ăn Đài Loan Nguồn gốc Tamsui này khiến nhiều người liên tưởng nó với một quả bóng sắt khi lần đầu tiên nhìn thấy. Lòng trắng của nó sau khi chế biến cũng có màu đen, cũng có màu đen bóng dai giống như vậy mà người ta gọi là “trứng sắt”.
Trứng sắt được làm từ trứng gà, trứng cút, trứng chim bồ câu, hầm trong khoảng 1 tuần cho đến khi lòng đỏ trứng chuyển sang màu xanh đậm và lòng trắng ngả sang màu nâu. Vẻ ngoài “xấu xí” và có phần ngại thử nhưng hương vị của nó rất đậm đà, béo ngậy và rất bổ dưỡng do được nước dùng hấp thụ chất dinh dưỡng.
Đồ ăn Đài Loan Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món này ở bất kỳ chợ đêm hay phố ẩm thực nào vì nó được bày bán rộng rãi. Hãy thử nó!
8. Bánh mặt trời Đài Trung
Món bánh này còn được gọi là Suncake hay Maltose – là một loại bánh tráng miệng nổi tiếng của Đài Loan. Vị ngọt của bánh quyện với vị chát và thơm của trà sẽ giúp bạn lưu giữ hương vị lâu hơn và cảm thấy hoàn toàn sảng khoái sau bữa ăn thịnh soạn.
Bánh mặt trời xuất phát từ thành phố Đài Trung của Đài Loan nên nhiều người thường gọi với cái tên “bánh mặt trời Đài Trung”. Với thành phần chính là đường mạch nha đặc, kết hợp với nhân ngọt bên trong (thường là mật ong), sau đó được tạo hình như một mặt trời tròn nhỏ xinh xắn.
9. Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá gắn liền với tên tuổi Jiuphen – làng cổ Cửu Phần. Chỉ đơn giản là bún với nước lèo và những viên chả cá trắng tròn, thoạt nhìn không khác mấy với những viên chả cá ta thường ăn trong lẩu.
Tuy nhiên, ngoài nấm nướng và bánh khoai môn, Đồ ăn Đài Loan Đây cũng được coi là một trong những nét đặc trưng của ẩm thực Đài Loan, với từng viên chả cá trắng như mọc, vị ngọt và mềm. Đặc biệt, những viên chả cá này không đặc như quan niệm “chất lượng” thông thường của chúng ta, mà chúng có lỗ – mục đích là để thấm nước dùng hơn và như vậy sẽ ngon hơn. .
10. Tian Bu La
Nói một cách đơn giản, đây là món chả cá được rán lên rồi chan nước dùng – một món ăn đường phố Đài Loan ngon – bổ – rẻ.
Đồ ăn Đài Loan Đây chỉ là loại cá được xay nhuyễn sau đó trộn với bột và nặn thành nhiều hình dạng khác nhau rồi đem chiên vàng. Khi khách mua hàng, người bán sẽ cho cá viên vào bát, chan nước dùng chua ngọt.
Tian bu la được phục vụ với nước sốt màu nâu như một loại nước sốt ngọt.
Như vậy là DoAnVat.net đã giới thiệu đến các bạn 10 món ăn đang làm mưa làm gió tại Đài Loan. Sẵn tiện lên đường du lịch Đài Loan nóng bỏng, nếu có dịp ghé thăm đất nước này, bằng mọi cách phải ăn cho bằng được những món trên rồi “lăn bánh” bạn nhé!
