Dew: Cách tạo sương mù và những câu hỏi thường gặp

Dew: Cách tạo sương mù và những câu hỏi thường gặp

Sương mù là gì và làm thế nào để tạo ra nó? Bài viết này sẽ cùng bạn tìm hiểu những câu hỏi thường gặp về loại thạch này.

Mục lục

  • Vật chất
  • Các bước thực hiện

    • Nấu thạch
  • Thêm thông tin
Ống sáo
Món sương sáo

Sáo là gì?

Sáo là tên một món ăn và cũng là tên một loài thực vật có hoa thuộc họ Hoa môi (họ húng quế, họ bạc hà). Người miền Nam gọi là sương sáo, miền Bắc gọi là thạch sương sáo, thạch đen, cẩm thạch.

Sương sáo có tính mát, vị ngọt dịu, thanh mát và có tác dụng giải nhiệt nên rất thích hợp trong những ngày hè. Thường được dùng làm nguyên liệu pha trà, trà sữa …

Vật chất

  • Bột sương sáo đen: 1 gói 50g
  • Đường: 50-100g tùy khẩu vị
  • Nước lọc: 800ml
  • Sữa tươi hoặc sữa đặc

Nấu thạch

Bột sương sáo đen có màu nâu, khi hòa với nước sẽ có màu đen. Nếu bạn thích sương sáo trắng thì nên mua sương sáo trắng. Một số loại bên trong còn có 1 ống dầu chuối kèm theo để nấu cùng. Hầu hết các gói sương sáo đều có hướng dẫn sử dụng khá chi tiết và rất dễ làm.

Hòa tan 1 gói bột sương sáo với 100g đường trong 800ml nước lọc (lượng nước sẽ ảnh hưởng đến độ cứng hay mềm của sương, càng nhiều nước thì sương càng mềm).

nấu thạch
Nấu thạch

Đặt nồi lên bếp, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, khuấy đều cho sương mù đặc lại. Khoảng 5 phút thì tắt bếp, đổ sương ra bát rồi cho ống dầu chuối vào khuấy đều. Khi sương sáo nguội bớt thì dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể dùng được.

Thêm thông tin

Một số câu hỏi về giọt sương:

Thạch rau câu ăn với gì?

Sương kết hợp với sữa tươi hoặc sữa đặc để thưởng thức là dễ nhất. Ngoài ra, sương sa còn được dùng làm nguyên liệu cho các món chè, trà sữa và một số món ăn mùa hè khác. Đây là một số ví dụ.

sương sáo sữa
Thạch sữa

Thạch ngọt hạt chia
Ngâm hạt chia đã nở, hòa tan đường với nước, thêm sương sáo, hạt chia, đá viên vào thưởng thức.

Sữa dừa thạch cà phê
Cà phê + nước cốt dừa + sương sa và đá xay

bánh sương sáo
Sương sáo

Chè hạt sen sương sa
Canh hạt sen thạch

chè đậu đen thạch
Canh đậu đen thạch rau câu

Bà bầu ăn sương sa được không?

ĐỒNG Ý. Tinh bột có tính mát, giải nhiệt nên rất tốt cho mọi người. Bà bầu ăn sương sa có thể hạn chế tình trạng táo bón.

Ăn tinh bột có tốt không?

Tinh bột có tác dụng giảm huyết áp, chữa cảm mạo phong nhiệt, mát gan, trị viêm khớp, đau cơ… Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều sẽ gây đầy bụng, khó chịu, khó tiêu.

Sương làm từ đâu?

Sương được làm từ sương mù. Thân và lá phơi khô, giã nhỏ trộn với bột sắn hoặc bột gạo, đóng gói bán ngoài chợ.

Sương mù kéo dài bao lâu?

Sau khi làm xong chỉ nên ăn trong 1,2 ngày và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Fat Cook

Leave a Reply

Your email address will not be published.