Cách nấu trà sữa bí đỏ tươi rất đơn giản

Cách nấu chè bí đỏ tươi

Trà bí đỏ với bột váng sữa tươi là cách pha trà đơn giản và nhanh chóng. Ngoài món chè đậu xanh bí đỏ được nhiều người yêu thích, vị béo ngậy của sữa tươi với những viên kem mềm, dẻo sẽ là một cách thưởng thức khác ở món chè bí đỏ.

Mục lục

  • Vật chất
  • Các bước thực hiện
    • Xử lý sơ bộ
    • Súp bí ngô với bột báng
  • Mẹo về ghi chú
Súp bí ngô với bột báng
Súp bí ngô với bột báng

Vật chất

  • Bí ngô: 400g
  • Khoai mì: 50g
  • Sữa tươi có đường: 200ml
  • Đường: 60g

Xử lý sơ bộ

ngâm bột báng
Bột sắn dây ngâm nước 15 phút rồi rửa sạch, vớt ra để riêng.

sơ chế bí đỏ
Bí đỏ gọt vỏ, cắt hạt lựu.

sữa đường
Cho đường trắng vào sữa khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết.

Súp bí ngô với bột báng

Bắc nồi lên bếp, cho bí đỏ vào, đổ nước xâm xấp. Luộc bí khoảng 10 phút là chín. Lúc này, bạn cho bột và sữa vào, dùng thìa khuấy nhẹ cho bí ngọt và bột báng chín chuyển sang màu trong suốt.

Bột báng nấu chè bí đỏ
Nấu chè

Múc chè ra bát, ăn nóng hoặc để nguội thêm đá ăn lạnh.

Mẹo & Ghi chú (Chú thích)

  • Bí đỏ bạn có thể để nguyên miếng hoặc nghiền nát khi ăn tùy sở thích.
  • Nếu muốn món ăn trông đẹp mắt hơn, bạn có thể tạo hình quả bí ngô bằng cách cuộn tròn thành những hình tròn. Muốn vậy bạn cần cho thêm bột nếp và bột dừa để tạo chất kết dính. Đây là cách thực hiện:

    Bột sắn dây luộc chín, rửa sạch với nước lạnh, vớt ra để riêng. Bí đỏ hấp hoặc luộc chín rồi dùng thìa nghiền nát, trộn đều với 20g bột nếp, 20g bột dừa và 15g đường.

    Quả bí ngô
    Nhào bí cho mịn rồi vo thành từng viên nhỏ vừa ăn.

    Đun sôi 1 nồi nước, thả bí vào luộc chín, khi thấy các viên bí nổi lên trên thì dùng thìa vớt ra.

    Hòa tan một ít bột dừa và đường trắng với nước nóng, thả các viên bí và bột báng đã luộc vào và thưởng thức. Ăn nóng hoặc lạnh.

Nấu mỡ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *