Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh với nếp, đậu phộng đơn giản mà ngon

Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh Công thức đơn giản này được làm từ những nguyên liệu phổ biến dễ mua mà lại thơm ngon hấp dẫn. Sự kết hợp giữa vị ngọt của đường, bí đỏ, bùi bùi của đậu phộng, thơm thơm của nước cốt dừa, xôi nếp cẩm chắc chắn sẽ là món ăn giải nhiệt mùa hè không thể bỏ qua. Bí đỏ là thực phẩm giàu năng lượng, rất thích hợp cho người gầy muốn tăng cân.

Mục lục

  • Vật chất
  • Tóm tắt cách thực hiện
  • Các bước thực hiện

    • Nguyên liệu chế biến
    • Nấu chè bí đỏ đậu xanh
  • Mẹo về ghi chú
Canh bí đỏ đậu xanh
Chè đậu xanh bí đỏ

Vật chất

  • Bí ngô: 250g
  • Đậu xanh bỏ vỏ: 10g
  • Gạo nếp: 200g
  • Đậu phộng rang: 10g
  • Đường phèn: 300g
  • Nước cốt dừa: 1 hộp nhỏ
Bí đỏ gọt vỏ, xắt hạt lựu. Đậu xanh, gạo nếp ngâm nước 30 phút cho mềm, vo sạch. Cho bí đỏ, đậu xanh, gạo nếp vào nồi nấu đến khi nhừ rồi thả đường phèn vào khuấy tan. Múc chè ra bát để nguội, rắc lạc rang và nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.

Nguyên liệu chế biến

Bí đỏ gọt vỏ, cắt hạt lựu. Bí đỏ gọt bỏ khá cứng nên chị em nên nhờ nam giới tỉa.

hạt bí đỏ thái hạt lựu
Sơ chế bí đỏ

Gạo nếp, đậu xanh và đậu xanh đã bóc vỏ ngâm nước 30 phút cho nở mềm.

Đường đập nhẹ cho vỡ thành từng miếng nhỏ. Lạc rang chín, đập nhẹ cho vỡ đôi.

Nấu chè bí đỏ đậu xanh

Cho gạo nếp và đậu xanh vào nồi cùng với bí đỏ. Đổ nước khoảng 3 lần nguyên liệu hoặc ít hơn nếu bạn muốn trà đặc.

Nấu chè bí đỏ đậu xanh
Nấu chè bí đỏ đậu xanh

Đậy vung đun sôi thì hạ lửa nhỏ cho 3 nguyên liệu này chín thì cho đường phèn vào khuấy đều cho đường tan hết.

Múc chè ra bát, để nguội. Rắc đậu phộng lên trên, rưới một chút nước cốt dừa. Dùng thìa khuấy đều và thưởng thức.

Mẹo & Ghi chú (Chú thích)

  • Tùy chỉnh lượng đường và nước cho phù hợp với sở thích của gia đình nếu bạn muốn ăn chè loãng hay đặc, ngọt nhiều hay ít.
  • Ông bà ta thường nói “Khi ngọt ăn đường, khi ăn đường“Bạn có thể dùng đường cát nếu muốn ăn ngọt hơn.
  • Sử dụng nồi cơm điện để nấu cũng rất phù hợp, cũng như nấu cháo thông thường.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *