Bánh Nhúng Miền Tây- Món ăn vặt tuổi thơ.

Đồ ăn vặt giá sỉ – zalo 0973.882.057 hoặc truy cập doanvat.net bạn nhé



Không cầu kỳ cũng không cầu kỳ, đúng như tên gọi của một miền quê miền Tây, nhúng bột vào khuôn rồi cho vào chảo dầu sôi để được bánh có tên là Dip Cake. Làm bánh nhúng rất đơn giản và nhanh chóng. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm như trứng, đường, bột năng, mì chính, nước cốt dừa, mè rang và một chút muối. Đành rằng, muốn bánh đẹp, giòn, ngon thì cũng cần có những bí quyết riêng. Đầu tiên, bạn đánh trứng với đường. Khi đường tan hết, bạn cho bột mì, mì chính, một chút nước, mè rang và một chút muối theo tỷ lệ nhất định vào trộn đều. Cái khó đối với người làm bánh là hỗn hợp bột không được đặc quá hoặc lỏng quá vì bánh sẽ cứng, không ngon, nếu lỏng thì bột sẽ không dính khuôn và bánh sẽ bị nát, không đẹp mắt. . Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, bạn chuẩn bị khuôn để làm bánh. Khuôn làm bánh bằng kim loại có hình ngôi sao, trái tim, bông hoa, hạnh phúc, phúc bồn tử … Khuôn gồm hai phần, phần tay cầm là một dải kim loại hình tròn, dài khoảng 1,5 inch, phần móc cài nhúng vào bột có hình bông hoa- đài hoa hình giữa. Tiếp theo, bắc một chảo sâu lòng lên bếp và cho nhiều dầu để chiên bánh. Đun sôi dầu, cho khuôn bánh vào ngập dầu khi còn nóng, vớt khuôn ra để ráo (để khuôn hút bớt dầu để bánh không bị dính khuôn). Nhúng khuôn vào bột có độ dày khoảng một nửa khuôn, sau đó nhanh chóng lấy khuôn ra (đã được phủ bột) và cho vào chảo chiên. Khi bánh hơi vàng, dùng tay lắc nhẹ cho bánh rơi ra khỏi khuôn, tiếp tục chiên cho đến khi vàng đều hai mặt rồi gắp ra khay bên dưới đã chuẩn bị sẵn giấy thấm dầu mỡ. Cuối cùng, dùng màng bọc thực phẩm gói chặt bánh lại hoặc dùng keo để giữ giòn lâu … Trong không khí se lạnh đầu xuân, khi du khách thưởng thức món bánh tráng nhúng nước thì quả là một điều tuyệt vời. Hương trà khói. Bánh ngọt, mềm, giòn rụm, thơm lừng mùi vừng. Nhấp một ngụm trà sen nữa, bạn sẽ nhớ mãi về mảnh đất miền Tây hiền hòa, hiền lành và mến khách.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *