Không chỉ nổi tiếng với vựa hải sản tươi ngon, phong phú, món ngon Phan Thiết còn hấp dẫn du khách bởi những đặc sản địa phương vừa bình dị, dân dã nhưng lại thơm ngon, bổ dưỡng. Mỗi món ăn là một hương vị riêng khiến ai ăn rồi cũng phải nhớ mãi.

1. Hải sản

Nhắc đến món ngon Phan Thiết không thể bỏ qua hải sản. Rất dễ dàng bắt gặp những quán nhậu, hải sản bình dân trên bờ kè gần cầu Trần Hưng Đạo, hướng dọc bãi biển Đồi Dương, ven biển Mũi Né dọc theo đường Thủ Khoa Huân.

Món ngon Phan Thiết - Hải sản
Sò điệp nướng mỡ hành thơm phức. @Internet

Bạn sẽ thấy tôm, cua, mực, cá và các loại ốc nào còn tươi sống, tung tăng bơi lội. Khi có khách mua, chủ cửa hàng sẽ cân và gắp để chế biến ngay, giúp thịt vừa dai, vừa ngọt, vừa giòn. Cách chế biến hải sản vùng biển này rất đa dạng: món hấp sả gừng, xào me tỏi ớt, nướng hay nướng phô mai …

Món ngon Phan Thiết - Hải sản
Ngoài bờ kè có nhiều gánh bán ngon bổ rẻ. @Internet

Đến đây, bạn sẽ có cảm giác như đang đứng dưới một bầu trời ẩm thực với vô vàn món ngon Phan Thiết không thể chối từ. Tuy nhiên, bạn cũng đừng quên hỏi giá trước khi quyết định lựa chọn. Để không bị cạn túi, bạn có thể tham khảo một số quán hải sản ngon – bổ – rẻ dưới đây:

  • 06 cửa hàng: Số 6 Đặng Văn Ngữ, Phan Thiết.
  • Các quán dọc bờ kè: Dọc bờ sông Cà Ty có nhiều hàng quán mở cửa từ chiều đến tối mịt.

2. Bánh canh chả cá

Đừng ngạc nhiên nếu một người gọi một tô bánh canh chả cá Phan Thiết lớn mà vẫn chấm với bánh mì nóng giòn. Đủ biết sức hấp dẫn khó cưỡng của món ăn Phan Thiết thần thánh này rồi!

Món ngon Phan Thiết - Bánh canh
Tô bánh canh đầy đặn. @Internet

Bột gạo lỏng, đục và có mùi thơm. Nước dùng ngọt đặc trưng của xương heo, cá, nấm, có chỗ cho thêm trứng cút và đặc biệt không thể thiếu món chả cá dai. Người Phan Thiết cũng ăn cay nên thường cho thêm ớt xanh ngâm nước mắm tạo vị cay nồng, kích thích vị giác.

Món ngon Phan Thiết - Bánh canh
Bữa sáng thế này no đến trưa. @Internet

Nước dùng của bánh canh chả cá ở Phan Thiết, Mũi Né đặc biệt ngọt hơn ở Sài Gòn một chút, nhưng thực sự đậm đà chất riêng. Chỉ từ 15.000 đồng tại các quán ăn dưới đây, bạn đã có thể thưởng thức một tô bánh canh ấm bụng đúng chuẩn món ngon Phan Thiết.

  • Bánh canh chả cá: 66 Trần Quý Cáp, Phan Thiết.
  • Quân Xu: Số 1 HA, Đường Kim Đồng, Phan Thiết.
  • Bánh canh chả cá: Đường Tuyên Quang, Phan Thiết.
  • Bánh canh chả cá Cô ​​Xi: 309 Huỳnh Thúc Kháng, Phan Thiết.
  • Đường Hải Thượng Lãn Ông: Đường Hải Thượng Lãn Ông (gần trung tâm SKCB).

3. Mì Phan Thiết

Hủ tiếu cũng nằm trong danh sách những món ăn ngon ở Phan Thiết và không kém mì Quảng Nam. Ở Phan Thiết, món này được ăn với thịt vịt thay vì thịt heo. Có người thích thịt lườn, có người thích thịt chân, có người thích cánh.

Món ngon Phan Thiết - mì quảng
Sợi mì vàng. @Internet
Phan Thiết - Mì Quảng
Bún thịt vịt Phan Thiết. @ngon

Thịt vịt thơm, mềm, beo béo, rau thơm, đậu phộng, giá đỗ. Ngoài rau thơm, bạn có thể yêu cầu thêm mì hoặc vắt mì vàng cho đầy đặn. Các quán sau đây giá chỉ khoảng 25.000 – 40.000 đồng.

  • Phở vịt: 129 Trần Phú, Phan Thiết.
  • Mì Vịt Trai Hom: 133 Trần Phú, Phan Thiết.
  • Mì (chỉ bán buổi sáng): 70 Lê Hồng Phong, Phú Thủy, Phan Thiết.
  • Hàng bún đối diện trường Tuyên QuangĐường Triệu Quang Phục, Đức Nghĩa, Phan Thiết.

4. Bánh tráng mắm tôm

Bún đậu mắm tôm mà được nướng trong những ngày mưa lạnh thì còn gì sung sướng bằng món ngon Phan Thiết này. Những chiếc ghế quây quanh một lò than hồng rực lửa, chờ những chiếc bánh gạo nóng hổi nổi lên.

Món ngon Phan Thiết - bánh tráng
Bánh tráng mắm tôm nướng trên bếp than hồng. @ chudu24

Bánh có nhân với mỡ hành, nước mắm, trứng, bơ, giò, chả và chút mắm tôm. Món ăn này được làm rất đơn giản nhưng bên trong lại đa dạng theo nhiều kiểu khác nhau, tùy theo từng nhà hàng. Nhưng nhìn chung thì… ngon!

Món ngon Phan Thiết - bánh tráng
Bánh tráng nóng giòn. @foody

Món ăn vặt này bạn có thể bắt gặp ở các góc phố, cổng trường, chợ hoặc dọc đường vào buổi chiều. Bạn có thể dạo qua các góc phố dưới đây để tìm cho mình những món ăn vặt Phan Thiết phù hợp.

  • Bánh tráng nướng Góc Phố: Đường Thủ Khoa Huân, Phan Thiết.
  • Bánh tráng nướng: Đường Ngư Ông, lối vào Vạn Thủy Tú, Phan Thiết.
  • Bánh tráng nướng: Nút giao Trần Hưng Đạo – Thủ Khoa Huân, Phan Thiết.
  • Bánh tráng nướng ngã ba Tam Biên: Gần cà phê Việt, đường Trần Hưng Đạo, Phan Thiết.

5. Lẩu chả cá

Lẩu cá bớp được coi là món ngon Phan Thiết không cần bàn cãi. Nước lẩu có đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt. Thịt cá vừa dai vừa thơm, thêm trứng cá muối và bao tử cá, thêm tóp mỡ giòn, ngò gai và vài lát ớt nữa thì tuyệt cú mèo. Ngoài ra, một tô bún to và một rổ rau với rau đắng, bắp chuối, rau muống rang, giá đỗ chấm ăn hoài không chán. Đừng quên chén nước mắm ớt chuẩn vị biển cho đúng kiểu Phan Thiết.

Món ngon Phan Thiết - Lẩu cá bớp
Ăn lẩu cá giữa trời gió mát. @mainp
Món ngon Phan Thiết - Lẩu cá bớp
Dùng với bún hoặc mì. @cotuhomestay

Cô Tư homestay nổi tiếng được người dân địa phương cho rằng nếu đến Phan Thiết mà chưa ăn lẩu cá bớp thì nhất định phải quay lại. Tuy nhiên, vẫn còn một số quán lẩu khác mang hương vị Phan Thiết đúng điệu khiến bạn ăn quên lối về.

  • Lẩu cá nam: 34 Chu Văn An, Phan Thiết.
  • Lẩu cá mai nhỏ: 80 Ngư Ông, Phường Đức Thắng, Phan Thiết.
  • Lẩu cá May Huê hoặc Ngọc Lan (2 quán đối diện): 11 Phan Đình Phùng, Phan Thiết.

6. Bánh mì chờ

Đoạn cầu Lê Hồng Phong đối diện chợ ngay góc bùng binh, cứ chiều tối lại tấp nập người đậu xe quanh một hàng bánh mì kiên nhẫn chờ đến lượt, người dân địa phương vẫn quen gọi bánh mì chờ. Quán mở cửa từ 7 giờ tối và bán đến khuya nhưng lúc nào cũng đông khách.

Món ngon Phan Thiết - bánh mì
Bánh mì ăn sáng theo phong cách sinh viên. @Internet

Bánh mì, chả, trứng, chả chiên và chả hấp rồi thêm đồ chua, rau sống giòn giòn ăn ngon “nhức nách” đúng kiểu Phan Thiết. Cô chủ quán còn phết thêm chút tương đen, chút tóp mỡ hay vài giọt nước chấm chua chua cay cay, ăn một lần là nhớ mãi hương vị này.

Món ngon Phan Thiết - bánh mì
Ăn sáng vừa rẻ vừa ngon. @forevervanny

7. Răng mực

Món ăn vặt và đồ uống ngon nhất ở Phan Thiết là răng mực. Tại các quán ăn bình dân, răng mực có thể nướng với muối tiêu xanh, hấp sả gừng, xào lăn hoặc chiên giòn với một ít đồ chua hoặc rau răm.

Món ngon Phan Thiết - răng mực
Đặc sản răng mực. @Internet

Hầu hết tất cả các nhà hàng và quán ăn bình dân đều có răng mực. Nhưng để có ngay một chiếc răng mực nướng, bạn có thể ghé các quán Phạm Văn Đồng dọc bờ kè sông Cà Ty, đường Nguyễn Tất Thành, đoạn ra biển Đồi Dương hoặc quán ăn đêm trên đường Võ Thị Sáu gần nhà thờ Đông Hải.

Món ngon Phan Thiết - răng mực
Vừa ăn răng mực vừa nhắm bia, anh ngất xỉu. @Internet

8. Bánh xèo, bánh lon

Một trong những món ngon Phan Thiết vào buổi chiều mà ai cũng thích là bánh xèo hay bánh căn. Bánh xèo ở đây chỉ bé bằng lòng bàn tay, ăn trong chén chấm với nước mắm. Bánh giòn tan từ bột, thịt bằm, tôm, mực, chan nước mắm đậu phộng, cắn một miếng giòn giòn thích thú.

Món ngon Phan Thiết - Bánh xèo
Bánh xèo vàng ruộm. @Internet
Phan Thiết - Bánh Căn
Làn khói làm ấm bụng cô vào sáng sớm. @Internet

Bánh căn Phan Thiết đơn giản mà ngon. Món này có thể ăn với các loại nước chấm khác nhau tùy theo nhà hàng. Ở những nơi khác, nước mắm kho thì tóp mỡ, có nơi lại có xíu mại nhỏ xíu, khế chua hay xoài chua chua.

Phan Thiết - Bánh Căn
Phi hành cho cá giúp nước mắm thơm. @Internet
Phan Thiết - Bánh Căn
Một đĩa bánh can 5 cặp là đủ. @Internet

Vào những ngày mát trời, chỉ cần đến những quán ăn dưới đây, ngồi bên bếp lửa hồng chờ từng cặp bánh nóng hổi, ​​giòn tan vào chén thì còn gì tuyệt bằng.

  • Bánh xèo cây xoài: Đường Tuyên Quang, Phan Thiết.
  • Bánh xèo cây Phượng: Đường Tuyên Quang, Phan Thiết.
  • Bánh kếp bị nguyền rủa: Phía sau trường THCS Hùng Vương, Phan Thiết.
  • Bánh có thể: Số 168 Thủ Khoa Huân, Phan Thiết.
  • Bánh có thể: Số 8 Hải Thượng Lãn Ông hay bánh căn ở chân cầu Dục Thanh, Phan Thiết.

9. Gỏi cá

Đây là một trong những món ngon Phan Thiết nổi tiếng và hiếm có mà hầu như du khách nào cũng muốn thử. Món gỏi ngon đúng điệu xứ Phan là thịt dai, giòn, không tanh và đặc biệt rất tươi. Cá được chọn làm gỏi cũng phải nhảy.

Phan Thiết - Salad
Gói cá mai thơm mùi đậu phộng. @Internet

Cá thác lác loại nhỏ bằng ngón tay út, vắt chanh, ướp gia vị, trộn với rau thơm, hành, húng, lạc rang. Bạn có thể ăn kèm với nước trộn gỏi có vị thơm của me, chuối chín, tỏi, ớt và đường hoặc cuốn bánh tráng và rau sống. Vừa ngon, vừa mát, vừa thanh. Chỉ cho bạn một vài địa điểm mà bạn có thể thưởng thức món ăn ngon này ngay bây giờ!

  • Khu ẩm thực ở Phan Thiết.
  • Các quán hải sản dọc bờ sông Cà Ty.
  • Nhà hàng Bang Bang: Số 2 – 4 Nguyễn Đình Chiểu, phường Phú Hài, Phan Thiết.

10. Chả cá

Nhân bánh giò được làm từ cá và củ sắn. Bánh tráng ngon đặc sản Bình Thuận, chiên giòn rụm, vàng rộm nhìn đã mắt. Món ăn kèm với rau sống, trứng, giò, chả và tàu hũ ky. Ăn món này chấm thêm chả cho đã miệng.

Món ngon Phan Thiết - chả cá
Chả giò được bày trong lá chuối. @monapixel
Món ngon Phan Thiết - chả cá
Một phần ăn đầy đủ. @monapixel

Nơi có món chả cá thác lác ngon chuẩn vị Phan Thiết là quán Dũng trên đường Võ Thị Sáu. Bạn đi xuống dốc cầu Trần Hưng Đạo, rẽ phải vào đường Võ Thị Sáu, đi thêm 800m sẽ thấy quán bên tay phải.

Món ngon Phan Thiết - chả cá
Ăn kèm với nước sốt đặc. @saostar

Danh sách 10 món ngon Phan Thiết của chúng tôi có khiến bạn cảm thấy muốn ở lại Phan Thiết lâu hơn dự kiến ​​không? Nếu “hầu bao” có hạn, bạn vẫn có thể mất 100.000 VND để ăn vặt tại Phan Thiết nhưng vẫn đầy để lăn lộn trên phố đó. Đừng quên chia sẻ với DoAnVat.net ngay khi khám phá thêm nhiều quán ăn ngon tại thành phố xinh đẹp này nhé.

Đến Phan Thiết, tại sao chúng ta không được nghịch cát?

Top 10 quán cà phê tuyệt vời ở Phan Thiết

Bạn thấy bài viết này như thế nào?

5 Chia sẻ
Chia sẻ5
+1
Cục pin
Chia sẻ