Nhắc đến Hạ Long ai cũng nghĩ ngay đến đây là địa điểm du lịch vô cùng nổi tiếng ở Việt Nam với hàng nghìn hòn đảo kỳ vĩ và cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp. Nhưng bạn đã bao giờ thắc mắc mình sẽ ăn gì khi đến Hạ Long chưa? Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn top 10 món ăn vô cùng đặc sắc và hấp dẫn Ẩm thực hạ long Xin vui lòng!
Mình vừa kết thúc chuyến du lịch Hạ Long với rất nhiều cảm xúc và trải nghiệm tuyệt vời. Không phụ lòng mong đợi, thiên đường du lịch này không chỉ có nhiều cảnh đẹp mà còn có những món ăn độc đáo mang đậm hương vị miền biển. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch Hạ Long thì đừng quên bỏ túi top 10 món ngon Hạ Long sau đây nhé!
1. Chả mực
Nằm trong top 10 của danh sách những món ăn ngon nhất Châu Á, chả mực là đặc sản đáng tự hào của người dân nơi đây. Đến Hạ Long, dù đi đến bất cứ quán ăn nào, tôi đều được chủ quán giới thiệu về món ăn này. Từ xa, bạn đã có thể ngửi thấy mùi thơm lừng của bánh ngay từ khi nằm trên chảo rán. Khi thưởng thức từng lát chả mực vàng ruộm tự nhiên này, bạn sẽ thấy được vị giòn, dai và ngon ngọt của mực tươi. Không chỉ vậy, những viên “hạt lựu” được sắt từ vây và râu mực vẫn giòn tan trong miệng cũng tạo nên một cảm giác khá thú vị và lạ miệng.
Mực chiên với xôi trắng là ngon nhất. Hương thơm của nếp mới quyện với mùi chả tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.
2. Chả giò mực
Lang thang trên một con phố cạnh rạp Bạch Đằng, tôi bị một người bạn kéo vào quán bánh xèo. Ban đầu mình cũng khá bỡ ngỡ, món bánh căn không còn xa lạ với một cô gái Sài Gòn như mình. Anh ta đến đây chỉ để đi ăn cơm cuộn? Nhưng suy nghĩ của tôi hoàn toàn thay đổi khi tôi ăn xong một đĩa chả mực.
Vẫn là những chiếc bánh tráng mỏng được tráng khéo léo cùng thịt băm với nấm và ruốc bên trong, nhưng khi ăn cùng với chả mực lại tạo nên một hương vị rất riêng. Mùi thơm của giò, chả, hành lá quyện với vị tươi của mực và nước chấm tạo nên một sự kết hợp vô cùng tuyệt vời!
3. Sam
Sam cùng họ với cua nhà, cũng có mai và to hơn nhưng to hơn. Điều thú vị là sam thường đi thành đôi, con cái cõng con đực trên lưng nên khi đi bắt người ta thường bắt thành đôi. Tôi nghe chủ quán nói ăn cá một con dễ bị lạnh nên người ta thường làm một cặp để bán khi nấu. Sam có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như sam hấp, sam xào bún, sam nướng, gỏi sam, sam xào sả ớt, sam chiên giòn …
4. Xúc xích
Sá sâm hay còn gọi là sâm đất hay sâm biển. Tuy giá hơi cao nhưng sá sùng được nhiều người ưu ái xếp vào danh sách những món ngon nhất định phải thử của ẩm thực Hạ Long. Lúc đầu, tôi không dám ăn vì trông con chim cánh cụt giống hệt con giun, màu hồng hồng rất đáng sợ. Nhưng sau khi thử một lúc trong tuyệt vọng, tôi đã hiểu tại sao món ăn này lại được yêu thích đến vậy. Sá sùng có vị rất ngọt và tươi, khi xào với tỏi thì có mùi thơm nồng của vị biển vô cùng hấp dẫn.
5. Bánh xe gật gù
Chiếc bánh có cái tên lạ này có hình dáng gây tranh cãi, có người cho rằng gật gù giống bánh phở, có người cho rằng bánh ướt. Bánh được cuộn lại thành từng cuộn dài, khi cầm lên ăn, bạn cứ gật gù liên tục nên được gọi là bánh gật gù. Bánh được ăn kèm với nước mắm, mỡ gà chưng và hành lá.
6. Bún bề bề
Lại thêm một cái tên rất lạ góp mặt trong danh sách những món ngon của ẩm thực Hạ Long. Thực ra, bề bề vẫn được người miền Nam gọi là tôm càng. Thịt bề bề tươi được lấy từ vùng biển Quảng Ninh. Sau khi sơ chế, người ta dùng vỏ bề bề nấu chung với xương ống làm nước dùng. Trong tô bún bề bề còn có các nguyên liệu khác như cải ngọt, cà chua, tôm chiên giòn và các loại rau thơm giúp tăng hương vị cho món ăn.
7. Bánh tài lộc
Món bánh này là đặc sản được làm từ bàn tay khéo léo của người Sán Dìu. Thoạt nhìn, bạn sẽ thấy bánh xèo khá giống với bánh bò thốt nốt ở miền Tây, chỉ khác là màu sắc đậm hơn một chút. Tuy có vẻ ngoài rất đơn giản nhưng cách làm của món bánh này lại khá công phu và kỹ lưỡng. Vị thơm, ngọt và đậm đà của bánh xèo lồng lộn chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên khi nhớ về Hạ Long.
8. Bún xào
Nghe người bạn giới thiệu “câu chuyện sử thi” về món phở xào nên tôi rất mong được thử món này. Tuy nhiên, khi đĩa bún được đặt trước mặt, tôi khá hụt hẫng. Đĩa bún không có màu sắc bắt mắt, cách bày trí không hấp dẫn, chỉ có bún, thịt đen đen, mộc nhĩ, nấm hương và hành tây. Nhưng sau khi nếm thử, suy nghĩ của tôi đã thay đổi 180 độ. Thịt đắng có vị cay cay ăn rất lạ miệng, khi dùng kèm với nấm hương và mộc nhĩ càng làm tăng thêm vị thơm ngon đặc trưng. Món ăn tuy ngán nhưng không ngán chút nào!
9. Gà đồi Tiên Yên
Tham quan blog du lịch DoAnVat.netMình thấy nhiều người khen ngon, nên gà đồi Tiên Yên là món ăn không thể thiếu của ẩm thực Hạ Long trong chuyến đi này. Gà ở Tiên Yên được thả trên đồi để tự kiếm thức ăn, hàng ngày phải “dắt” đi khắp nơi nên thịt rất dai, chắc, có vị ngọt thơm, ăn không bị ngán.
10. Sữa chua trân châu
Trước ở Sài Gòn mình đã quen với chè trân châu nên khi nghe đến sữa chua trân châu ở Hạ Long, khi nghe đến sữa chua trân châu ở Hạ Long là mình nhất quyết muốn ăn. Và không hổ danh là món ăn này xứng đáng là đặc sản Hạ Long mà bạn không thể bỏ lỡ. Khi gọi sữa chua trân châu, chủ quán sẽ mang cho bạn một chai sữa chua nhỏ, mát lạnh và một bát nước cốt dừa nóng hổi với trân châu bên trong. Trộn lại một lần nữa rồi thử một thìa sữa chua lạnh trộn với nước dừa và trân châu nóng, bạn sẽ có một trải nghiệm khá thú vị với món ăn này đấy!
10 món ăn kể trên hy vọng có thể giúp bạn bớt “lăn tăn” khi lựa chọn ăn gì trong danh sách đặc sản ẩm thực Hạ Long. Còn chần chừ gì nữa, hãy nhanh tay xách ba lô lên và đến với Hạ Long để thưởng thức những món ăn ngon. Nếu bạn đang băn khoăn vì “ngân sách” không “đắt”, hãy để DoAnVat.net giúp bạn! Những ưu đãi khủng khi đặt phòng khách sạn cùng với vé máy bay giá hạt dẻ chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một chuyến đi tiết kiệm nhưng vô cùng đảm bảo và vui vẻ.
